Cara Minum Kopi di Jepang: Bikin Gemuk atau Kurus?

Kopi di konbini tiap pagi itu ternyata bisa jadi biang kerok berat badan naik, lho. 😱

Jadi, Kopi Bikin Gemuk atau Kurus Sih?

Sering dengar kan, ada "diet kopi" tapi ada juga yang ngeluh "kok aku malah jadi gemuk gara-gara kopi?". Ternyata dua-duanya bisa benar, tergantung cara minumnya.

Menurut seorang dokter di Jepang, kopi hitam tanpa gula itu kalorinya hampir nol. Malah, kafein dan zat bernama asam klorogenat di dalamnya bisa bantu naikin metabolisme dan bakar lemak. Makanya ada istilah "diet kopi".

Kopi instan yang sering kita beli buat stok di apato juga katanya tetap ada efeknya kok, walau kandungan asam klorogenatnya sedikit lebih rendah dari kopi seduh. Yang penting praktis dan bisa diminum rutin.

Kenapa Efeknya Bisa Beda-beda?

Jadi gini, kafein itu merangsang tubuh kita buat ngelepasin adrenalin. Adrenalin ini yang "bangunin" enzim untuk mecah lemak yang numpuk di badan. Lemak yang udah dipecah ini jadi lebih gampang dibakar jadi energi.

Tapi, ada tapinya nih. Kata penelitian baru, efek kafein ini ternyata beda-beda di tiap orang karena faktor genetik. Ada orang yang "sensitif" sama kopi, ada juga yang "kebal". Jadi kalau temanmu kurus padahal ngopi terus, mungkin memang gen-nya yang hoki.

Makanya jangan kalap juga. Batas aman buat orang dewasa itu sekitar 400mg kafein sehari, atau kira-kira 3 cangkir ukuran mug biasa. Kalau kebanyakan bisa pusing, jantung berdebar, sampai susah tidur.

Kesalahan Fatal Penggemar Kopi (Ngaku Deh!)

Ini nih bagian paling penting. Penyebab utama kopi bikin gemuk itu simpel: GULA. Kopi kaleng manis dari jidohanbaiki atau minuman kopi kekinian yang lebih mirip dessert itu biang keladinya.

Kebiasaan ngopi sambil ngemil kashi pan atau onigiri dari konbini juga sama aja bohong. Kopinya nol kalori, tapi pendampingnya? Wah.

Mengonsumsi kopi manis pas perut kosong juga bahaya. Gula darah langsung meroket, bikin hormon insulin keluar banyak banget dan akhirnya malah nyimpen lemak. Apalagi minum kopi sebelum tidur, kualitas tidur anjlok, berat badan bisa naik.

Cara Benar Biar Nggak Sia-sia

Oke, terus gimana cara minum yang benar? Waktunya penting banget. Paling bagus itu 30 menit setelah makan, atau sekitar 30 menit sebelum olahraga (misalnya sebelum jalan cepat ke stasiun).

Kalau bisa sih, minumnya kopi hitam tanpa apa-apa. Kalau nggak kuat, kasih sedikit susu rendah lemak atau susu kedelai (tonyu) aja udah cukup.

Katanya sih, aroma kopi itu sendiri bisa bikin rileks. Jadi, stres karena kerjaan atau mikirin tagihan nggak bikin kamu kalap makan. Lumayan kan? 😉