দিনে ৫ কাপ কফি? লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে ৪৭%!

আমার লিভারকে বাঁচাতে রোজ ৫ কাপ কফি খেতে হবে? বলছেন গবেষকরা।

ব্যাপারটা কী?

সম্প্রতি ব্রিটেনের একটি গবেষণায় যা বলা হয়েছে তা কফিপ্রেমীদের জন্য সুখবর। তারা প্রায় সাড়ে তিন লক্ষ লোকের উপর ১৩ বছর ধরে গবেষণা করে দেখেছে যে, যারা কফি পান করেন তাদের লিভারের অসুখ হওয়ার সম্ভাবনা কম।

‘ক্লিনিক্যাল গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি অ্যান্ড হেপাটোলজি’ নামের এক মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণায় বলা হয়েছে, যারা দিনে ৫ কাপ বা তার বেশি কফি পান করেন, তাদের লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি যারা কফি পান করেন না তাদের তুলনায় ৪৭% কম। এমনকি লিভার সিরোসিসের ঝুঁকিও ৩২% কমে যায়।

দিনে ৫ কাপ? मजाक নাকি!

এক মিনিট দাঁড়ান। দিনে ৫ কাপ? জাপানে থেকে এটা কি সম্ভব? আমি একটু হিসাব করে দেখলাম। যদি আমি সেভেন-ইলেভেন বা ফ্যামিলি মার্ট থেকে কফি কিনি, তাহলেও প্রতি কাপে প্রায় ১১০ ইয়েন। মানে দিনে ৫৫০ ইয়েন, আর মাসে প্রায় ১৬,৫০০ ইয়েন! শুধু কফির পেছনে!

সকালে কাজে যাওয়ার পথে একটা, লাঞ্চের পর একটা... বাকি তিনটা কখন খাব? ওভারটাইম করার সময়? নাকি মাঝরাতে যখন ঘুম আসে না তখন? এত টাকা খরচ করে কফি খাওয়ার চেয়ে লিভারটা এমনিই ভালো থাকুক। 😅

ক্যাফেইন ছাড়াও নাকি কাজ হয়

সবচেয়ে মজার ব্যাপার হলো, এই উপকারিতা পাওয়ার জন্য আপনাকে ক্যাফেইনযুক্ত কফিই খেতে হবে এমন কোনো কথা নেই। ডিক্যাফ বা ক্যাফেইনবিহীন কফিতেও একই রকম ফল পাওয়া গেছে।

গবেষকরা বলছেন, কফির মধ্যে থাকা পলিফেনল (polyphenols) এবং অন্যান্য যৌগগুলোই আসলে লিভারকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে, শুধু ক্যাফেইন নয়। তার মানে, যারা ক্যাফেইনের জন্য কফি খেতে পারেন না, তারাও ডিক্যাফ খেয়ে লিভারকে সুরক্ষিত রাখতে পারেন।

যাই হোক, দিনে ৫ কাপ তো বাড়াবাড়ি। তবে কাল সকালে আমার দ্বিতীয় কাপ কফিটা কেনার সময় হয়তো একটু কম অপরাধবোধে ভুগব। আমার লিভার হয়তো মনে মনে আমাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছে।