দিনে ৫ কাপ কফি? আপনার লিভার আপনাকে ধন্যবাদ দেবে

ভেন্ডিং মেশিন থেকে রোজ সকালে যে কফির ক্যানটা কেনেন, সেটাকে কি খারাপ অভ্যাস ভাবেন?

ব্যাপারটা কী?

আমি তো ভাবতাম। বিশেষ করে যখন অফিসের বস বাঁকা চোখে তাকাতেন আমার ডেস্কের খালি কফির ক্যানগুলোর দিকে। কিন্তু CNN-এর একটা খবর দেখে মনে হচ্ছে, আমরা আসলে এতদিন নিজেদের স্বাস্থ্যের যত্নই নিচ্ছিলাম। 😉

সম্প্রতি একটি বড় গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন কফি পান করলে লিভারের রোগ এবং লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায়। প্রায় সাড়ে তিন লক্ষ মানুষের উপর দশ বছরের বেশি সময় ধরে এই গবেষণা চালানো হয়েছে।

গবেষকরা বলছেন, এর কারণ সম্ভবত কফিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যাফেইন নয়। তার মানে, যারা ডি-ক্যাফ কফি খান, তারাও এই সুবিধা পাবেন।

তার মানে, আরও বেশি কফি?

ব্যাপারটা অনেকটা সেরকমই। গবেষণার সংখ্যাগুলো বেশ মজার। যারা দিনে ১-২ কাপ কফি পান করেন, তাদের লিভার সিরোসিসের ঝুঁকি প্রায় ২০% এবং লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি ২৪% কমে যায়।

যারা দিনে ৩-৪ কাপ পান করেন, তাদের ক্ষেত্রে এই ঝুঁকি কমে ৩৫%। আর যারা আমাদের মতো দিনে ৫ কাপ বা তার বেশি কফি ছাড়া চলতেই পারেন না, তাদের জন্য তো বিরাট সুখবর। লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রায় ৪৭% কমে যায়!

এমনকি যারা চিনি মিশিয়ে মিষ্টি কফি পছন্দ করেন, তাদেরও উপকার হয়, যদিও পরিমাণটা সামান্য কম। যাক, জাপানের মিষ্টি ক্যান কফিগুলো তাহলে একেবারে ফেলনা নয়।

তাহলে কি এখন থেকে সারাদিন কফি?

অবশ্যই, গবেষকরা এটাও মনে করিয়ে দিয়েছেন যে এটা শুধুমাত্র একটি যোগসূত্র, প্রমাণিত কার্যকারণ সম্পর্ক নয়। মানে, কফি খেলেই যে লিভার ভালো থাকবে, এমন কোনো গ্যারান্টি নেই।

তাছাড়া, এই গবেষণার বেশিরভাগ অংশগ্রহণকারী ছিলেন ইউরোপীয়। তাই আমাদের এশিয়ান শরীরে এর প্রভাব কতটা হবে, তা নিয়ে প্রশ্ন থেকেই যায়।

যাই হোক, কাল সকালে ফ্যামিলি মার্টের কফিটা একটু বেশি তৃপ্তি সহকারে খাওয়া যাবে। শুধু লিভারের দোহাই দিয়ে আর এক কাপ বেশি খাওয়া যায় কিনা, সেটাই ভাবছি।